最近我們收集的資料比較集中於Omega-3與身心健康的改善，今天讓我們看看Omega-3缺乏與注意力不足過動症（ADHD）的關連。目前對ADHD原因仍不清楚，不過有多項報告顯示：多項研究報告指出，某些 ADHD 的身體症狀與必須脂肪酸不足的症狀類似。 在另一個研究中，比較Omega-3 脂肪酸低和高的研究對象，發現前者明顯有更多行為問題、脾氣暴躁、以及學習和睡眠問題。
美國印第安那州西拉法葉普度大學食品與營養系的John R. Burgess 和團隊所發表的文章中，他們預估有 3% 至 5% 的兒童患有 ADHD。
值得注意的是，過動兒童通常更容易口渴並罹患濕疹、氣喘和過敏症。
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台灣醒報 – 2014年7月24日 下午10:24
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我是一位教師，身處教育環境已十四年，我的生活就是在處理孩子的學習障礙，以及他們學習時的不專心。針對去年「新北市小學二年級過動兒篩檢計畫」議題，本人想依自身專業，提供以下觀點：
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（優活健康網記者張致筠／採訪報導）過去對於體操者的印象，幾乎在於筋骨軟、身心靈健全才可學習；但其實，過動症、自閉兒或亞斯伯格症的孩子，同樣也有傑出表現！幼兒體操教練指出，對過動兒童來說，他們需要大量前庭及感官刺激，透過體操動作，能使小孩達到該有刺激，對於專注及學習都有相當大的幫助。
訓練半年至1年 特殊兒童能控制自己
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醫學研究發現，過敏症狀除了反應在皮膚或呼吸系統以外，過敏甚至可能進一步造成兒童的「過動」現象。聯欣診所林美秀院長指出，台灣研究發現過敏兒出現過動的機率為一般兒童的2.8倍。國外研究也發現嬰幼兒時期曾有異位性皮膚炎的小孩，在10歲左右出現情緒問題的比例較高，若有異位性皮膚炎合併睡不好的情況，兒童的情緒問題機率會高出同齡兒童2.6倍。
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你嗜吃深海魚類嗎？你常吃來路不明的中藥嗎？你曾經使用過汞齊（amalgam）補牙嗎？小心可能汞中毒！環保署曾經發布過一項國人髮中含汞量調 查結果，發現八成國人髮中的汞含量超過美國的參考濃度，即每公斤一毫克，且平均值達2.4毫克；一旦重金屬汞中毒，可能會出現掉髮、記憶力減退、疲憊、失 眠、頭痛、肌肉關節酸痛、抖手抖腳、消化不良等情況。
汞是持久性生物累積汙染物質，即使極微量的汞，也可能對人體造成危害。林煥博醫師表 示，臨床上曾經有一名會計師與家人都非常喜歡吃生魚片，幾乎每兩天就大啖一次，結果發現夫妻兩人都有明顯掉髮情況，孩子也有過動現象，經過剪下頭髮檢測分 析，發現汞中毒。研究發現，食用較多大型魚類，如鮪魚、沙魚、鱈魚、大青花魚、鮭魚等，也是汞含量過量的因素。
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我的病人裡，很多是媽媽和小朋友。最近這一年，診所來了好幾位小病人，都是在學校裡靜不下來，老師要家長配合帶去兒童心智科的個案。有些父母於是先把孩子帶來給我看，有些則是已看了兒童心智科，孩子吃了過動症的藥卻有不良反應，於是把孩子帶來尋求解決之道。
小一過動女生：「我在玩躲貓貓啊！」
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曾經擔任過衛生署中醫藥委員會
過動兒實證醫學計畫主持人的中醫師曾綺華，今天推出國內第一本以中醫概念的「
過動兒食譜」，讓父母親明白「食療先於藥療」的重要性。
他表示，這本食譜是根據她實際治療的兩百多位過動兒經驗，大部分過動兒都有「胃熱」、「脾肺腎氣虛」現象，這本食譜就是從飲食上改善體質狀況。
他還表示，
過動兒愈來愈多的主要原因是因為現代飲食出了問題，體質屬於「胃熱」的孩子動不動就吃含有奶油、炸雞、薯條、巧克力的食品，甚至從一、兩歲就開始接觸此類食物，導致小孩出現尿床、手腳心流汗、坐不住、易衝動等現象。
為了讓父母親明白「食療先於藥療」，她花了近兩個月的時間完成「過動兒食譜」，內容包含從星期一至星期五的早、中、晚?#92;，菜色豐富並極具變化，讓孩子從食物的原味體驗真正的美味。
這位中醫師表示，改善
過動兒的體質，第一件要做的事並不是看醫生，而是要先改變飲食習慣。如果需要，再配合中醫調整，才是正確的方法。
他表示，
過動兒飲食選擇有五個要領。第一，避免「肥甘」，也就是不要吃炸雞、巧克力等。
第二，蛋白質來源從豆類而非從肉類，不要吃「紅肉」 (牛、豬等肉)，改吃「白肉」 (雞、魚)。
第三，口味上仍可有不同種變化，但避免焗烤類食物。
第四，多喝大量水；白開水而非加糖飲料。
第五，奶蛋類勿過量，牛奶、羊奶對
過動兒來說比不上豆漿來得好。
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自 從Dennis被醫師診斷為過動兒之後，Dennis的父母早已帶著孩子看遍台灣、甚至歐美各地的兒童精神科醫師。「Dennis現在上小學二年級，我一 直不忍心把他轉到特教班去。但是每次到學校去接他，總會有老師或是其他小朋友的家長等在那裡，告訴我今天Dennis又打了誰，又在哪一堂課跑出去，又對 誰發脾氣等。現在我都不好意思面對老師，更不要說其他家長了。」她說，「我曾經看過報導，說過動可能跟食物過敏有關，這是真的嗎？是不是要讓Dennis 做個檢查看看？」
事實上這幾年的研究發現，幾乎所有被診斷為過動的小孩都有過敏的問題，特別是食物過敏。當然，也有可能是某些營養素的缺乏，例如必需脂肪酸、維他命B6等等，或是神經傳導的問題。不過，
排除掉過敏的食物、精製糖、以及加工食品裡的人工添加物，通常都會有很好的改善效果。Dennis 做了檢查之後，發覺他對乳製品、麵食類、雞蛋、黃瓜、以及柑橘類的水果都有很嚴重的延遲性過敏反應，必需至少6個月以上避免接觸這些食物，同時也要求他的 媽媽要幫他排除加工食品，並且搭配一些營養的調整。雖然Dennis的媽媽覺得要做到這樣的飲食有些困難，但是仍然願意試試看。
大約一個月後，Dennis 的媽媽表示，他在學校已經很少再莫名其妙的發脾氣了，也能夠跟其他的小朋友玩在一起。七個月後，由於Dennis的狀況十分穩定，他的父母決定繼續這樣的
飲食方式，不吃糖和化學添加物，也避免乳製品、麵食類和雞蛋等可能再讓Dennis過敏的食物，而Dennis的過動症狀也改善很多。
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吃出專注力！
媽媽寶寶雜誌◎編著
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孩子過動?中醫怎麼說? 王聖惠醫師
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